Rinderrücken 11.06.2026

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Menü „Rinderrücken“

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Confierte Riesengarnele

mit Schalotten- Honig- Kompott

auf einem Rosmarincrouton

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Rosa gegrillter Rinderrücken

an Rotweinjus

dazu gefüllte Champignonköpfe, Grilltomaten

und Gratinkartoffeln

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„Topfensoufflé“

 mit flambierten Pflaumen

und weißem Kaffeebohneneis