Wintermenü Perlhuhnbrust 29.01.2026

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Menü „Winter“

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Cappuccino von Kürbis und Orange,

mit Kokosschaum

und gebratener Jakobsmuschel

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Perlhuhnbrust mit Maronenhaube

an Glühweinjus,

dazu Vanillespitzkohl

und Gratinkartoffeln

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Helles Lebkuchensoufflé

mit Zwergorangenconfit

und Parfait von der Tonkabohne