Rinderbäckchen 24.01.2025

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Menü „Rindsbäckchen“

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Papillote von Saibling

und Mecklenburger Blutwurst,

mit Currygemüse

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Geschmorte Rindsbäckchen

in eigener Jus,

dazu Wirsingstrudel,

sautierte Kräutersaitlinge 

und Buttermilch- Kartoffelstampf

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Tarte Tatin

und Vanilleduett

„Parfait und Sabayon“